フィリピンのお菓子と聞いても、日本人にはなじみがなく
あまりイメージがわかない。
そこでこの記事では、
フィリピンの代表的なお菓子について語ってみる。
フィリピンのお菓子で有名かつ人気なのは・・・
南国スイーツの定番ハロハロは、フィリピンが発祥。
様々な具が乗っているが、これをぐちゃぐちゃと
混ぜてから食べるのがポイント。
何しろ、アメリカ文化の影響をモロに受けたフィリピン。
シュガーがたっぷり使われているのはお菓子に限らない。
アイスティーを注文すると勝手に出てくる、
あの甘い飲み物（笑）。
そしてダイエットではないノーマルのコーラが
まだまだ主流であることからも、これが分かる。
フィリピン人の平均寿命が短く、糖尿病で苦しんでいる人が
多いことは現地にいればうなづける。
何しろ、ご飯や麺など炭水化物を食べ過ぎだ。
現地でこんなものを飲み食いしているのだから
何も言えないが（笑）。
ちなみに、このような日本にはないアイススタンドが
常夏のフィリピンでは便利。常に現地人が列をつくっている。
フィリピンに来てすぐに気づくこの国のお菓子の特徴は、
当然ながら日本よりも安くてボリュームがあること。
またこの国で特徴的なのは、アイスを始め
いろんなお菓子にブコ味がある点。
ブコとは紫芋で、日本でも出せば流行ると
個人的に思っている。
一方で、日本のお菓子も輸入された分高いが人気。
和風の抹茶味も、コンビニやスーパーの棚に並んでいる。
俺の場合、最初に口にしたのは
今でも大好きなレチェフラン。
マニラに行く度に、マギーが
美味しいスイーツのお店に連れて行ってくれる（笑）。
フィリピンのお菓子でお土産におすすめ！ポルボロンの魅力
とにかくフィリピンでおすすめしたいのは、
スペインから伝わってきたポルボロン。
袋入りで現地のセブンイレブンでも売られているが、
今の日本人が忘れかけた食感（笑）。
甘すぎず、また軽いのでお土産に最適だ。
好みは分かれるが
お餅のようなキャッサバケーキも独特の味。
あとおすすめは、やはり
レチェフランという生菓子。
日本のプリンに見た目が似ているが、
それよりもずっと甘い。
この国でチーズケーキを見ることが少ないのは残念だが、
メジャーなチョコレートケーキにはたっぷりのチョコが
かかっており美味。
俺がやはり大好きなのは、アーメルがよく作ってくれた
フルーツサラダ。ココナッツミルクをたっぷり使って
キンキンに冷やしたものが美味しい。
その他、パイ生地のお菓子オタップや
見た目が杏仁豆腐のようなタホ、
チーズ味のエンサイマダも現地で人気。
ストリートフードとして定番のバナナを揚げた
バナナキューは、日本人の間では好みが分かれる。
同じバナナで言えばトゥロンも美味しいし、
ちまきのようなスーマンにも意外と日本人ファンがいる。
ちなみにフィリピンのお菓子を買うのにおすすめのお店は、
庶民が好きなゴールディラックス。
ここがいいのは、普通のフィリピン料理も安く食べられること。
カップに入って出てくるハロハロも安くて美味しい。
少し高価で質を求めるなら、やはりチェーン店のレッドリボン。
それでも日本のケーキよりは信じられないほど安い。
セブだったらフジノヤ、
デザートファクトリーあたりが人気。
